Vegan, Tag 2

Heute war mein zweiter veganer Tag.

Gestartet bin ich mit veganem Rührei, das aus Tofu besteht und durch das Kurkuma, die typisch gelbe Farbe erhält. Ich liebe es! Allerdings ist das wirklich schon ein deftiger Start in den Tag.

Mittags habe ich mir daher nur einen Schokoshake mit Banane und Matcha gegönnt.

Und abends gab es Zucchininudeln mit einer Limonen-Karottensauce. Lecker!!!!!