Es begann an einem Kiosk in Saloniki

... und das vor über dreißig Jahren. Damals mixte uns ein älterer Grieche, ein Kioskbesitzer, in den ich mich ein Stück weit verliebt hatte, zu dem für uns da liegenden Bougatsa, das uns ein Verkäufer einer Zacharoplasteia, der sich in meine Schwester verliebt hatte, kredenzt hatte, einen nescafe frappe.

Seitdem bin ich diesem Getränk jeden Sommer verfallen. Von Jahr zu Jahr ist meine Zubereitung immer besser geworden und ich brauche weder Messbecher noch Teelöffel. Ein gutes Augenmaß, kräftiges Schütteln und kaltes Wasser...

Es kann nichts besseres geben!