Reibekuchen
Man nehme viele gut schmeckende festkochende Kartoffeln, schäle sie und reibe sie. Ich reibe sie nie zu breiig. Dann kommen Eier und Salz dazu und alles wird schön verrührt. Fett in einer Pfanne schön heiß werden lassen und dann kellenweise den Teig in die Pfanne geben.
Es riecht nachher die ganze Wohnung danach und man selbst sowieso....
.. aber meine zwei Süßen sagen, dass es sich lohnt!!
Und wie es sich lohnt. Hab mir mit der Hand vor die Stirn geschlagen keinen "Proviant" mitgenommen zu haben. Hätte jetzt soo große Lust auf Nachschub.
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