Grün grün grün

..ist alles was ich habe.

Dieses Rezept aus meinem Vegan-for-fit Kochbuch habe ich eigentlich immer ausgelassen. Es sah so wenig einladend aus, dass ich mich nicht daran gemacht habe.

Da ich heute aber keine Lust hat, noch einkaufen zu gehen, was ich für eines der anderen Rezepte benötigt hätte, habe ich mich doch an dieses grüne Menü gewagt. Und die selbstgemachte Soße dazu hat aus dem unspektakulärem grünen Gemüse einen richtigen Leckerbissen gemacht.