Too much potatoes

Eigentlich wollte ich gestern eine riesige Portion Bratkartoffeln machen. Also habe ich Kartoffeln geschält, kochen lassen.. und vergessen, oder die Kartoffeln waren doch nicht fest kochend. Auf alle Fälle waren sie teilweise schon zerfallen, als ich den Deckel lüpfte.

Aber was machen, wenn man vor einem Topf weich gekochter Kartoffeln steht?

Nun, ich habe heute einfach Mehl, Maismehl und Salz zugefügt, alles zu süßen kleinen Gnocchis geformt, diese auf ein backblech getan und mit Olivenöl besprenkelt, etwas italienische Oliven-Tomaten-Sauce darüber und mit Käse bestreuen... und dann alles überbacken lassen.

Das einzige Problem: man findet keinen Halt mehr!!!