Geburtstags-Nuss-Kuchen

Heute gab es zum Geburtstag von meinem Liebsten einen veganen Nusskuchen.

Damit ich wenigstens die Jahreszahl und den Namen verewigen konnte, habe ich ihn noch mit einer Schokoglasur verfeinert.

Hier das Rezept:

250 g Nüsse, 250 g Zucker, 250 g Grieß, 1 Packung, Vanillezucker, 1 Packung Backpulver, 1 Esslöffel Mehl und 1/2 Liter Sojamilch vermengen.
Alles in eine Springform geben und bei 200 °C etwa 45 Minuten backen,

Lasst es euch schmecken!